Las tapas no son un alimento. Tampoco una comida. Las tapas son un estilo de vida y una forma de producir cultura. De esta forma las define el mandatario de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía, Julio Valles, experto en el tapeo típico de la tradición de España. Hay muchísimas historias, mucha gente se
Ir de tapas es una tradición, son muy variadas y distintos sus ingredientes. Pero las mejores llevan queso manchego. Aquí te presentamos tres tapas con queso que de seguro vas a querer probar, cuando vayas de tapas. Queso manchego, tomate y anchoas Continuando con la iniciativa anterior, te presentamos la siguiente tapa de queso
El queso manchego es un indispensable de la gastronomía de España, su sabor, olor y textura conquista hasta los paladares más exigentes de todo el mundo, y tiene la virtud adicional de que se puede exponer de maneras bastante diferentes y creativas. Obviamente, para hacer las tapas más deliciosas es indispensable usar un producto que
Queda abierta la temporada de tapas, cañas, puestas de sol de anuncio y tiempo al viento independiente. Y ya que comemos más fuera y no constantemente de forma correcta, poseemos las respuestas para ingerir y tomar de forma sana. Hablando de deporte y Vida sana, especialista en nutrición, «en nuestra gastronomía propia de la Dieta
Seamos sinceros, gozar de una cerveza bien helada luego de un duro día de trabajo es algo que todos deberíamos poder hacer ocasionalmente, ¿no? Y si mezclamos dicha cerveza con una buena tapa, vamos, ya es lo mayor. Por esa razón, y porque comprendemos que una cerveza entra mucho mejor con una buena tapa al
Salir de tapas es perfectamente compatible con ingerir bien y cuidarse, solo se debe saber escoger bien los platos. Te proveemos varias ideas para que sustituyas las tapas más calóricas por otras que te ayudarán a mantener la línea. ¡Y permanecen igual de buenas! En la actualidad nos encontramos con una auténtica paradoja: deseamos estar
Salir de ‘tapeo’ es una institución en España y, por suerte, hay ciertos bocados tradicionales que aportan beneficios si los tomamos cada día. En otras palabras, te vamos a decir lo cual le pasa en tu cuerpo si tomas un pincho de tortilla todos los días Gozar de una buena tapa acompañando a la cerveza
¿Conocéis la sensación de vacío una vez que, en un territorio extranjero, pides una bebida y no te proporcionan más que aquello, la copa con el líquido? Falta la tapa. Falta algo de comida con dicha bebida. El vino y la tapa, van ligados antes de comer y antes de cenar. El vino Los
El consumo de tapas es algo más que un formato de consumo de una cantidad pequeña de alimento; hablamos de un estilo de “comer bebiendo y compartiendo” que pertenece a la dieta mediterránea, o sea es una manera de vivir el planeta, una experiencia de compartir socialmente y maridar una bebida y un alimento.
Las tapas son uno de los aspectos de la gastronomía española más conocidos. De hecho, las tapas tienen su secreto, que se ocultan detrás de ella, un modelo de gastronomía, vamos a desvelar hacia dónde señala su futuro y las claves de su triunfo. La tapa se convirtió en un verdadero icono de la gastronomía.
